Foxtail Millet Information in Telugu ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ ప్రపంచంలో పెర్ల్ మిల్లెట్ తర్వాత రెండవ అత్యంత విస్తృతంగా పెరిగిన జాతి. బాగా, మిల్లెట్‌లకు సంబంధించిన ప్రతిదీ చాలా రహస్యమైనది, ప్రయోజనాల నుండి, ఎంతసేపు నానబెట్టాలి, ఎలా ఉడికించాలి మరియు ఎలా రుచి చూడాలి మరియు ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్‌లు దీనికి మినహాయింపు కాదు.
ఈ చిన్న విత్తనాలు 2 మిమీ పరిమాణంలో ఉంటాయి, సన్నని, మంచిగా పెళుసైన పొట్టుతో కప్పబడి ఉంటాయి, సాధారణంగా లేత పసుపు-గోధుమ, తుప్పుపట్టిన నలుపు రంగులో సెటారియా ఇటాలికా అనే శాస్త్రీయ నామంతో లభిస్తాయి, ఇది శుష్క మరియు పాక్షిక-శుష్క ప్రాంతాలలో పండించే వార్షిక పంట. చరిత్రకారులు ఈ గ్లూటెన్ రహిత తృణధాన్యాల సాగు 8000 సంవత్సరాల నాటిదని నమ్ముతారు మరియు ఇది చైనాలోని సిషాన్‌లో పసుపు నది పక్కన విస్తృతంగా పెరిగినట్లు ఆధారాలు ఉన్నాయి.
ఫాక్స్ టైల్ మిల్లెట్ – Foxtail Millet in Telugu
మనం భారతీయులం కూడా ఈ పోషకాహారంతో కూడిన మిల్లెట్ రకానికి పరాయివాళ్లం కాదు. ఇది తమిళనాడులోని ప్రాచీన సంగం సాహిత్యం, తమిళ భాషలోని పాత గ్రంథాలలో ప్రస్తావించబడింది మరియు మురుగ మరియు అతని భార్య వల్లి ఆరాధనతో ముడిపడి ఉంది. ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్‌లు మన దేశంలో వివిధ పేర్లతో వెళ్తాయి. దీనిని హిందీలో కంగ్ని అని, తెలుగులో కొర్రలు అని, తమిళంలో తినై అని, మలయాళంలో థిన అని మరియు సంస్కృతంలో ప్రియంగు అని పిలుస్తారు. ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్‌లు ఇతర దేశాలలో సమానంగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఇది ఆగ్నేయాసియాలోని పొడి మరియు ఎత్తైన ప్రాంతాలలో విస్తృతంగా సాగు చేయబడుతుంది మరియు ఇది ఉత్తర అమెరికా మరియు ఐరోపాలో ప్రజాదరణ పొందింది. అంతర్జాతీయంగా, ఇది చైనీస్ మిల్లెట్, ఫాక్స్‌టైల్ బ్రిస్టల్ గ్రాస్, డ్వార్ఫ్ సెటారియా, ఇటాలియన్ మిల్లెట్, రెడ్ రాలా మొదలైన వివిధ పేర్లతో సూచించబడుతుంది.
ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ ఎండిపోయిన పంట అయినందున మే చివరి వారంలో పండిస్తారు మరియు పంట కోయడానికి 70 రోజుల వరకు పడుతుంది. దృఢమైన కాయలతో నిటారుగా పెరిగే వార్షిక మొక్క 150 సెం.మీ వరకు చేరుకుంటుంది, ఆకులు లాన్సోలేట్ ఆకారంలో 40 సెం.మీ వరకు విస్తరించి ఉంటాయి. ఇది ప్రధానంగా ఆంధ్రప్రదేశ్, కర్ణాటక, తెలంగాణ, రాజస్థాన్, మహారాష్ట్ర, తమిళనాడు, మధ్యప్రదేశ్ మరియు ఉత్తరప్రదేశ్‌లలో కొన్ని ఈశాన్య రాష్ట్రాలతో పాటుగా పండిస్తారు.
ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్‌లో పోషకాహారం:
ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ ఇతర మిల్లెట్‌ల మాదిరిగానే పోషకాహారానికి పవర్‌హౌస్. విటమిన్ B12 సమృద్ధిగా, ఈ చిన్న విత్తనాలు మీకు రోజువారీ మోతాదులో పుష్కలమైన ప్రోటీన్, మంచి కొవ్వు, పిండి పదార్థాలు మరియు అద్భుతమైన డైటరీ ఫైబర్ కంటెంట్‌ను అందిస్తాయి. లైసిన్, థయామిన్, ఐరన్ మరియు నియాసిన్ సమృద్ధిగా ఉండటమే కాకుండా, ఇది సమృద్ధిగా కాల్షియంను కూడా అందిస్తుంది.
ఆయుర్వేదంలో ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్:
మినుములను ఆయుర్వేదంలో త్రినాధాన్య లేదా కుధాన్య అని పిలుస్తారు. 14వ శతాబ్దంలో సుషేనా రచించిన మహోదధి వంటి ప్రాచీన ఆయుర్వేద గ్రంథాలు ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్లను తీపి మరియు రుచికి ఆస్ట్రింజెంట్‌గా వర్ణించాయి, ఇది వాత దోషాన్ని పెంచుతుంది కానీ పిట్ట, కఫా మరియు రక్త కణజాలాలకు సంబంధించిన దోషాలను సమతుల్యం చేస్తుంది. పూర్తి ప్రయోజనాలను పొందేందుకు మిల్లెట్లను బాగా ఉడికించాలి, అయినప్పటికీ, ఈ ప్రత్యేకమైన మిల్లెట్‌ను ఎప్పుడూ పాలతో కలపకూడదు, ఎందుకంటే ఇది తీవ్రమైన అజీర్ణానికి కారణం కావచ్చు.
ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
బలమైన ఎముకలు:
ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్‌లు ఇనుము మరియు కాల్షియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి ఎముకలు మరియు కండరాల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఇనుము లోపం బలహీనమైన కండరాలు, రక్తహీనత, తరచుగా కండరాల నొప్పులు వంటి వివిధ ఆరోగ్య పరిస్థితులకు కారణమవుతుంది. పెళుసు ఎముకలు, వాపు మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి, ఆర్థరైటిస్, స్పాండిలైటిస్ వంటి ఇతర ఎముక సంబంధిత దీర్ఘకాలిక పరిస్థితులను ఎదుర్కోవడానికి శరీరంలోని కాల్షియం మరియు ఫాస్పరస్ అవసరాలను తీర్చడానికి ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్‌ను మీ రెగ్యులర్ డైట్‌లో చేర్చుకోండి.
నాడీ వ్యవస్థను బలపరుస్తుంది:
వివిధ నాడీ సంబంధిత రుగ్మతలను అరికట్టేందుకు ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్‌ను తీసుకోవాలని పోషకాహార నిపుణులు గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నారు. విటమిన్ B1 తో లోడ్ చేయబడిన ఈ చిన్న బంక లేని తృణధాన్యం ప్రతి వండిన 100 గ్రాములలో మీ 0.59 mgని అందిస్తుంది. ఈ పోషకమైన తృణధాన్యాన్ని తినడం వల్ల అల్జీమర్స్, పార్కిన్సన్స్ మొదలైన వివిధ న్యూరోడెజెనరేటివ్ పరిస్థితుల పురోగతిని మందగించడమే కాకుండా నాడీ వ్యవస్థపై సానుకూల ప్రభావం చూపుతుంది. అధిక మొత్తంలో ఇనుము మెదడుకు మరింత ఆక్సిజన్ అందించడం ద్వారా అభిజ్ఞా పనితీరును ప్రేరేపిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని పెంచుతుంది:
మంచి గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మిల్లెట్‌లు సాధారణంగా ప్రసిద్ధి చెందాయి. గ్లూటెన్ రహితంగా, ప్రొటీన్‌లో సమృద్ధిగా మరియు పిండి పదార్థాలు తక్కువగా ఉన్నందున, గుండె పనితీరును రక్షించడంతో పాటు కండరాలు మరియు నరాల మధ్య సందేశాన్ని బదిలీ చేసే న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్ ఎసిటైల్‌కోలిన్ ఏర్పడటానికి ప్రకృతి యొక్క ఈ అద్భుతమైన అద్భుతాలు సహాయపడతాయి. వివిధ వ్యాధుల నుండి గుండెను రక్షించడానికి ప్రతిరోజూ తినండి.
మధుమేహాన్ని నిర్వహిస్తుంది:
డయాబెటిక్ పేషెంట్లు సాధారణంగా బియ్యం తీసుకోవడం తగ్గించడాన్ని నిరుత్సాహపరుస్తారు, ఎందుకంటే ఇందులో కార్బ్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ అన్నంకి పూర్తిగా గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం, ఎందుకంటే ఇది మిమ్మల్ని ఎక్కువ గంటలు సంతృప్తిగా ఉంచుతుంది. ఉపాయం ఏమిటంటే, ఆ మధ్యాహ్న ఆకలి దప్పికలను నివారించడానికి మరియు చక్కెర స్థాయిలు ఆకస్మికంగా పెరగకుండా ఉండటానికి అన్నం స్థానంలో పూర్తిగా వండిన ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ తినండి. ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ యొక్క గ్లైసెమిక్ సూచిక 50.8 వద్ద ఉంది, ఇది తక్కువ-గ్లైసెమిక్ ఆహారాల యొక్క అంతిమ ఎంపిక. రక్తంలో చక్కెరలు, గ్లైకోసైలేటెడ్ హిమోగ్లోబిన్ మరియు లిపిడ్ ప్రొఫైల్ స్థాయిలలో ఆరోగ్యకరమైన తగ్గుదలని చూసేందుకు రోజువారీ ఆహారంలో దీన్ని చేర్చండి.
చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది:
ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్‌లో లెసిథిన్ మరియు మెథియోనిన్ వంటి అమైనో ఆమ్లాల మంచి మూలం ఉంది, ఇవి కాలేయంలో అదనపు కొవ్వును తగ్గించడం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో కీలకమైన స్థాయిని పోషిస్తాయి. థ్రెయోనిన్ యొక్క ఉనికి కొవ్వు కాలేయాన్ని నిరోధిస్తుంది, చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మరింత తగ్గిస్తుంది.
బరువు తగ్గడాన్ని ప్రేరేపిస్తుంది:
ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్‌లో పుష్కలంగా ఉండే ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమినో యాసిడ్ ఆకలి బాధలను నివారించడంలో కీలకం. పొట్ట చుట్టూ అధిక కొవ్వుతో పోరాడుతున్న వారిలో మీరు ఒకరైతే, ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ తీసుకోవడం పెంచాల్సిన సమయం ఆసన్నమైంది ఎందుకంటే ఇది శరీరంలో కొవ్వు పదార్థాలు పేరుకుపోకుండా చేస్తుంది.
జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తుంది:
హ్యాపీ గట్ అనేది మొత్తం ఆరోగ్యానికి సూచన. జీర్ణక్రియ సమస్యలను ముందుగానే పరిష్కరించకపోతే దీర్ఘకాలికంగా మారుతుంది మరియు తీవ్రమైన మలబద్ధకం, అతిసారం లేదా ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్‌కు దారితీయవచ్చు. గ్లూటెన్ అసహనం లేదా ఉదరకుహర వ్యాధి ఉన్నవారికి ఇది అద్భుతమైన ఆహారం. ప్రేగు కదలికలను క్రమబద్ధీకరించడానికి మరియు బరువు తగ్గడానికి కూరగాయలతో దీన్ని తినండి.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందిస్తుంది:
ఈ రోజుల్లో మరియు మహమ్మారి కాలంలో, బలమైన రోగనిరోధక శక్తి కంటే ముఖ్యమైనది ఏదీ లేదు. విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు ఇతర పోషకాల యొక్క గొప్ప మూలం, ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ శక్తిని పెంచుతుంది, మిమ్మల్ని బలంగా ఉంచుతుంది మరియు చుట్టూ దాగి ఉన్న వివిధ ఇన్ఫెక్షన్‌లతో పోరాడటానికి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది. మీరు ఇటీవల ఏదైనా వైరల్ లేదా బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్‌ల బారిన పడి ఉంటే, శక్తిని తిరిగి పొందడానికి రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోండి.